Pan de cebolla

1 cebolla picadita fina
25 gr de mantequilla
150 ml de leche tibia
1 sobre y medio de levadura seca
1 huevo
250 gr de harina ( sube mejor si es de fuerza pero tambien se puede usar normal)
una pizca de sal

Pochar la cebolla con la mantequilla hasta que este dorada.
Mezclar en un recipiente el huevo, la harina con la levadura, la cebolla y una pizca de sal. Verter poco a poco la leche y amasar.
Pasar la masa a una superficie enharinada y seguir amasando hasta que quede homogénea.
Hacer una bola y ponerla en un bol tapado hasta que doble el volumen.
Desinflar y formar bollitos que pondremos en una bandeja con papel de horno o engrasada con aceite.
Dejar levar hasta doblar el volumen.
Calentar el horno a 165 grados unos 25 minutos.
Al final poner el grill 5 minutos.