Tarta de fresa 3 ( Thermomix)

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Esta es una tarta de fresa que tiene ya mucho tiempo, de las primeras que hice por eso la decoración tan simplona jeje pero la he encontrado hoy como quien dice, en el baul de los recuerdos...

Para la base:

150 gr de galletas
70 gr de mantequilla

Triturar las galletas en el vaso durante 20 segundos a velocidad 6. Añadir la mantequilla y mezclar durante 10 segundos, velocidad 6, hasta que quede homogénea. Verter la mezcla bien extendida y finita en la base de un molde desmontable de 7 cm de alto por 22 cm de diámetro, apretando con los dedos para que quede uniforme. Guardar en el frigorífico.

Para la crema:
175 gr de azúcar
una tarrina de queso philadelphia
medio litro de leche
3 huevos
un sobre de gelatina de fresa

Poner todos estos ingredientes en el vaso, 7 minutos, 90 grados velocidad 4. Seguidamente, retirar la base de galletas del frigorífico y volcar la mezcla preparada en el molde. Deje enfriar durante unas horas. Está mejor de un dia para otro.

3 comentarios:

LOLA dijo...

¡qué rapida de hacer!!!me encanta...saludos

Jucagarfer dijo...

De cuanto es la tarrina de queso

seviyana_85 dijo...

de unos 200 o 250 gr