Flan de frutas escarchadas

1 litro de leche
6 huevos
200 gr de azúcar
frutas escarchadas a gusto
caramelo líquido

Hervimos la leche, mezclamos el azucar con los huevos, le añadimos a esto la leche, mezclamos y añadimos frutas escarchadas, mezclamos bien.
Rellenamos un molde o varios individuales donde anteriormente hemos puesto caramelo y llevamos al baño maria al horno a 190 grados, el agua no debe hervir porque sino le salen agujeriso al flan. Pinchamos con una aguja hasta que esta salga limpia. Dejamos enfriar y lo desmoldamos

Para la decoracion podemos ponerle nata con la manga, unas hojitas de menta y gelatinas por al rededor d colores con formitas de corazon o como se quiera.